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資料來源: 三民書局
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臺灣味菜市場 : 28座臺味菜市仔 / 楊路得著

  • 作者: 楊路得
  • 其他題名:
    • 28座臺味菜市仔
    • 二十八座臺味菜市仔
    • 臺灣地圖
    • 主題旅行
  • 出版: 臺中市 :臺北市 : 晨星發行 ;知己圖書總經銷 2018[民107]
  • 叢書名: 臺灣地圖 ;42 , 主題旅行
  • 主題: 飲食 , 文集 , 飲食 , 文集
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789864434497 (平裝): 新臺幣450元
  • 讀者標籤:
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  • 系統號: 000844904 | 機讀編目格式

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28座台味菜市仔,最道地的家鄉滋味,最豐富的人情故事。菜市仔,最想念的家鄉味!俗稱菜市仔的傳統市場,不僅販賣琳瑯滿目的食材,更是展現不同族群各自獨特的飲食文化。不管是客家人、外省人、本省人或原住民,甚至新移民,都因為不同的生活習慣,讓食材活了起來,菜市場的面貌與人文味也因此更加鮮明豐富。作者藉由家族的廚房故事,帶出台灣近五十年來飲食文化,講述南北各地台灣市場內特別濃厚的民情點滴,並發展至個人的私房

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