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資料來源: 三民書局
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家就是咖啡館 : 從選豆、烘豆、到萃取, 在家也能沖出一杯好咖啡 = Home cafe / 黃虎林作 ; 邱淑怡譯

  • 作者: 黃虎林
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • Home cafe
    • 從選豆、烘豆、到萃取, 在家也能沖出一杯好咖啡
    • 玩家
  • 出版: 臺北市 :新北市新莊區 : 四塊玉文創出版 ;大和書報總經銷 2018[民107]
  • 叢書名: 玩家 ;33
  • 主題: 咖啡
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789578587243 (平裝): 新臺幣400元
  • 讀者標籤:
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  • 系統號: 000843654 | 機讀編目格式

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想要在家烘出好豆、煮出美味咖啡,跟著本書,讓我們當自己的咖啡師! 由專業咖啡大師傳授各種咖啡技巧,從認識萃取機具、選豆祕訣、到烘豆手法;只要一步步跟著做,現萃咖啡,濃郁豆香,再搭配點花式變化;讓家就是咖啡館,享受一杯屬於自己的好咖啡,從現在開始! ‧挑選原豆的小技巧、在家如何烘豆?‧怎麼選擇合適的水溫、分量以及注水手法?‧萃取機具該如何操作與保養? 這些疑問由專業咖啡師為你解答:只要使用家中的篩網

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