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醣分OFF!34道健康黃豆粉甜點麵包 / 真藤舞衣子作 ; 許倩珮譯

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黃豆粉是最適合運用於減醣飲食的食材!健康、美味又可口的34道黃豆粉甜點與麵包,豐富變化,不受限制,實現你想要完美醣分OFF的心!黃豆粉的最大魅力就在於含醣量非常低。只有麵粉的1/5左右而已。米飯或麵包等等的碳水化合物在吃進身體之後會分解成葡萄糖,讓血液中的糖分增加(血糖上升)。於是胰臟就會分泌出胰島素,讓糖分被肌肉或肝臟吸收。然而,胰島素也有促進脂肪酸合成為中性脂肪、屯積在脂肪細胞內的作用,這就是

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