資料來源:
三民書局
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超省時!冰箱常備冷藏發酵麵包 : 隨切隨烤, 每天都吃得到現烤麵包! / 吉永麻衣子著 ; 徐瑜芳譯
- 作者： 吉永麻衣子, 1981-
- 其他作者：
- 其他題名：
- 冷蔵庫で作リおきパン
- 切リっはなしでカンタン
- 隨切隨烤, 每天都吃得到現烤麵包!
- 精緻美食系列(臺灣東販)
- 出版： 臺北市 : 臺灣東販發行 :聯合發行總經銷 2018[民107]
- 叢書名： 精緻美食系列(臺灣東販)
- 主題： 點心食譜 , 麵包 , 點心食譜 , 麵包
- 版本：初版
- ISBN： 9789864756230 (平裝): 新臺幣340元
- 一般註：譯自 : 冷蔵庫で作リおきパン : 切リっはなしでカンタン
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- 系統號： 000842868 | 機讀編目格式
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1個容器＋冰箱冷藏發酵隨時吃得到現烤麵包！利用冰箱製作常備麵團，輕鬆做出美味的麵包。從秤料到烘烤，用一個稍大的保鮮盒就OK！切出要吃的分量，每天都能享受美味的現烤麵包！不用滾圓成形從冰箱中取出常備麵團，切塊後馬上就可以烘烤。切法自由不受限制，不管是三角形或四方形都可以。即使不滾圓成形和再次發酵也沒問題！在時間不多的早上或是趕著幫孩子準備點心時都能輕鬆做出現烤麵包！使用小烤箱和平底鍋烘烤也OK！貼近
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