資料來源:
三民書局
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食物解剖 : 飲食文化X歷史演進X料理技術X食材圖鑑, 一分鐘讀懂世界美食, 品嚐世界百味餐桌! / 朱莉亞.羅思曼(Julia Rothman)作 ; 王晶盈譯
- 作者： 羅絲曼 (Rothman, Julia) , 羅思曼 (Rothman, Julia) ,
- 其他作者：
- 其他題名：
- Food anatomy.
- The curious parts & pieces of our edible world.
- 飲食文化X歷史演進X料理技術X食材圖鑑, 一分鐘讀懂世界美食, 品嚐世界百味餐桌!
- 自慢廚房(創意市集)
- 出版： 臺北市 : 創意市集出版 :城邦文化發行 2018[民107]
- 叢書名： 自慢廚房(創意市集) ;2AB852
- 主題： 飲食風俗 , 烹飪 , 飲食風俗 , 烹飪
- 版本：初版
- ISBN： 9789869563178 (平裝): 新臺幣380元
- 一般註：羅思曼改譯羅絲曼 譯自 : Food anatomy : the curious parts & pieces of our edible world
-
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- 系統號： 000838653 | 機讀編目格式
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