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三民書局
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新食感的美味馬芬蛋糕 : 3種植物油x5種蛋糕體x46款變化 / 吉川文子著 ; 黃嫣容譯
- 作者： 吉川文子
- 其他作者：
- 其他題名：
- 3種植物油x5種蛋糕體x46款變化
- 三種植物油x五種蛋糕體x四十六款變化
- 精緻美食系列(臺灣東販)
- 出版： 臺北市 : 臺灣東販發行 :聯合發行總經銷 2018[民107]
- 叢書名： 精緻美食系列(臺灣東販)
- 主題： 點心食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789864755639 (平裝): 新臺幣320元
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- 系統號： 000836659 | 機讀編目格式
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在家就能做出輕盈口感的美味馬芬使用植物油的馬芬不只是甜點只要改變食材，馬芬也可以變身鹹味輕食本書是不使用奶油就能烘烤出美味馬芬的食譜，並針對口感的變化來做介紹。雖然不使用奶油，但會用液體油取代，所以不但美味還能更快完成。依混合方式或製作順序不同，馬芬會有各自不同的美味，濕潤、蓬鬆、酥鬆、脆皮、還有做成鹹味的輕食馬芬……。只要放入馬芬模具中烘烤，無論是怎樣的食譜都能變成如假包換的馬芬。依照當天的心情
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