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三民書局
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40種創意塔派 : 午後幸福時光 : 植物油x奶油兩種塔派皮美味享用 / 福田淳子作 ; 許倩珮譯
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本書的特色〔1個烤模就能製作不管是塔或派，只要有18cm的塔模就能製作。派不用派盤能烤得漂亮嗎？也許有人會感到懷疑。其實只要把餅皮的邊緣反折起來，即使不使用重石一樣能做出可愛的派。另外，烘烤塔皮的時候一般都會壓上塔石（重石），但本書介紹的是利用錫箔紙、不使用重石也能烤出漂亮成品的方法。只用一個模型，兩種餅皮選擇就能玩出40種塔派的無限創意與樂趣，帶給您午後滿滿的幸福時光～總是羨慕蛋糕店內陳設的漂
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