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麵包烘培 : 一步驟一圖解 : 精選140款經典麵包 輕鬆烘焙享受美味 = An encyclopedia of bread : Step by step / 王森編
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麵包的靈魂在於麵粉的筋度，發酵決定麵包的品質。麵包大師教你140款味蕾都會跳舞的麵包，讓你新手變高手，口中享受，心中感動！無論正餐或下午茶，都會讓你得心應手，瞬間變成百分百的麵包控！
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