資料來源:
三民書局
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一日一魚料理食譜 = Useful book of fish / Sangdad Publishing作 ; 林璟玟譯
- 作者: Sangdad Publishing Food Team. , Sangdad Publishing ,
- 其他作者:
- 其他題名:
- Useful book of fish
- Easy Cook(和平國際文化)
- 出版: 新北市永和區 : 和平國際文化出版 :昶景國際文化總經銷 2017[民106]
- 叢書名: Easy Cook(和平國際文化) ;29
- 主題: 海鮮食譜 , 魚 , 海鮮食譜 , 魚
- 版本:初版
- ISBN: 9789863710929 (平裝): 新臺幣299元
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- 系統號: 000821480 | 機讀編目格式
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