資料來源:
三民書局
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瓶漬常備菜 : 糖漬.酸漬.鹽漬.油漬.酒漬 202種凝聚季節鮮度的美味 / 檀野真理子作 ; 陳冠貴譯
- 作者： 檀野真理子, 1973-
- 其他作者：
- 其他題名：
- 保存びんに、季節とおいしさ詰め込んで。
- 糖漬.酸漬.鹽漬.油漬.酒漬 202種凝聚季節鮮度的美味
- 糖漬.酸漬.鹽漬.油漬.酒漬 兩百零二種凝聚季節鮮度的美味
- 遊廚房
- 出版： 臺北市 : 睿其書房 2017[民106]
- 叢書名： 遊廚房 ;22
- 主題： 食譜 , 食物酸漬 , 食物鹽漬 , 食譜 , 食物酸漬 , 食物鹽漬
- 版本：初版
- ISBN： 9789869456326 (平裝): 新臺幣350元
- 一般註：譯自: 保存びんに、季節とおいしさ詰め込んで。 : 旬の味覚202レシピ 含索引
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- 系統號： 000821477 | 機讀編目格式
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糖漬‧酸漬‧鹽漬‧油漬‧酒漬 202種凝聚季節鮮度的美味果醬、水果酒、醋漬、油漬、蜂蜜漬、鹽漬…這本書有最美味、最當令的製作方法，一年四季都可以運用，讓生活變得更有滋味。因為各種季節都有當令的美味，想將這些美味保存下來，延長品嚐時間，就要做成常備菜：春天，做草莓果醬、梅酒；夏天，做柚子辣椒醬、糖漬杏子；秋天，做栗子醬、糖漬無花果；冬天，做白蘿蔔壺漬、鹽漬檸檬…使用密封瓶罐，簡單地做出好看又容易保存
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