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三民書局
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Food dictionary 日本酒 = The basic of Sake : sophistication and knowledge of food for gourmand. the pleasures of the table!! / 枻出版社編輯部作 ; 葉韋利譯
- 作者： 枻出版社編輯部
- 其他作者：
- 其他題名：
- 日本酒
- 全球著矚日本酒的一切大小事
- 世界が注目する日本酒の全て
- Basic of Sake : sophistication and knowledge of food for gourmand. the pleasures of the table!!
- 藝生活
- 出版： 臺北市 : 大鴻藝術出版發行 :高寶書版總經銷 2017[民106]
- 叢書名： 藝生活 ;18
- 主題： 酒 , 製酒業 , 日本 , 酒 , 製酒業 , 日本
- 版本：初版
- ISBN： 9789869407854 (平裝): 新臺幣340元
- 一般註：譯自: 日本酒 : 世界が注目する日本酒の全て
-
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- 系統號： 000821401 | 機讀編目格式
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全球矚目 日本酒的一切大小事 日本酒以米釀造。如此單純，卻因為各種因素的組合，能產生天差地遠的個性。此刻，正是日本酒面對改變的時期。這一本，將解讀日本酒的一切奧祕。‧日本酒6大潮流‧何謂純米？＿生酛＿古酒＿酒器＿加熱＿下酒菜＿日本酒調酒‧日本酒歷史‧各都道府縣78款必飲酒‧日本酒的搭配‧日本酒友的感動名店‧酒藏的工作風景
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