資料來源:
三民書局
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超級食材の創意料理大全 : 220道用不起眼食材 變身超級美味的營養食譜 / 美食坊工作室編著
- 作者： 美食坊工作室
- 其他題名：
- 220道用不起眼食材 變身超級美味的營養食譜
- 二百二十道用不起眼食材 變身超級美味的營養食譜
- 美麗人生(維他命文化)
- 美麗人生Beautiful life
- 出版： 新北市中和區 :新北市新店區 : 維他命文化出版 ;易可數位總經銷 2017[民106]
- 叢書名： 美麗人生(維他命文化) , 美麗人生Beautiful life
- 主題： 食譜
- ISBN： 9789865786885 (平裝): 新臺幣299元
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- 系統號： 000819324 | 機讀編目格式
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小心，別把營養丟光了220道用不起眼食材變身超級美味的營養食譜帶你走入不可思議的料理世界超級食材再利用，水果皮、蔬果籽、根莖葉、骨殼類，變身飄香佳餚重新端上桌★本書讓你重新認識這些食材有多重要！ 根莖葉 許多蔬菜營養最豐富的地方集中在根莖部，含有大量的膳食纖維和維生素。 水果皮 許多水果皮富含抗氧化成分和生物活性物、蛋白質等。 蔬果籽 烘烤後酥脆有口感，可抗衰老、補充體力。 骨殼類 多種骨
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