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吃遍各式美食還可以如何為料理重新定義?就從懂得吃花開始吧!從花園到餐桌挖掘，意想不到的味道1980年6月，法國廚神Michel Bras在Aubrac牧場散步時，撲鼻而來的牧場清香以及花綠繽紛的遍地美景，讓廚神有了靈感，創造出Gargouillou（田園沙拉）這道經典菜。其使用超過30種隨季節更替的鮮花、生菜與香草， 讓每口都擁有不同的溫度、風味與口感。這道向自然、原味與everyday life
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