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資料來源: 三民書局
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向咖啡大師學習 : 從生豆、烘焙、沖煮到拉花, 走入12位領潮者的咖啡風味課 / 好吃編輯部編著

  • 作者: 好吃編輯部
  • 其他題名:
    • 從生豆、烘焙、沖煮到拉花, 走入12位領潮者的咖啡風味課
    • 從生豆、烘焙、沖煮到拉花, 走入十二位領潮者的咖啡風味課
    • Taste
  • 出版: 臺北市 :新北市新店區 : 麥浩斯出版 ;聯合發行總經銷 2016[民105]
  • 叢書名: Taste ;67
  • 主題: 咖啡 , 飲食生活 , 咖啡 , 飲食生活
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789864082049 (平裝): 新臺幣399元
  • 讀者標籤:
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  • 系統號: 000814807 | 機讀編目格式

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20年前,說到好咖啡,多半只會想到藍山跟夏威夷Kona20年後,我們有耶加雪菲、Geisha、西達摩、黃金曼特寧……精品咖啡百花爭鳴,整個城市都是我們的咖啡館職人們說,我們是這樣走過來的2016年台灣咖啡總產值已破600億台幣,人均消費一百杯,且還在逐年增加中。台灣的咖啡不但有「量」,在「質」上也不容小覷:我們有獨特的咖啡館文化、全世界密度最高的自烘咖啡館、平價且新鮮現磨的便利商店咖啡,還有世界冠

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