資料來源:
三民書局
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味蕾職人的杯子蛋糕經濟學 : 看口味魔法師如何引領我們愛吃什麼的美食風尚 / 大衛.賽克斯(David Sax)作 ; 劉怡女譯
- 作者： 賽克斯 (Sax, David)
- 其他作者：
- 其他題名：
- The tastemakers.
- Why we're crazy for cupcakes butfed up with fondue
- 看口味魔法師如何引領我們愛吃什麼的美食風尚
- 知道的書Catch on!
- 出版： 臺北市 : 大寫出版 :大雁發行 2015[民104]
- 叢書名： 知道的書Catch on! ;HC00051
- 主題： 飲食風俗 , 美國 , 美利堅合眾國 , 飲食風俗 , 美國 , 美利堅合眾國
- 版本：初版
- ISBN： 9789866316418 (平裝): 新臺幣350元
- 一般註：譯自 : The tastemakers : why we're crazy for cupcakes butfed up with fondue
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- 系統號： 000814314 | 機讀編目格式
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一群販賣「新口味」的味蕾騙子， 一場令人無法脫身的食尚遊戲。 紐約時報、彭博週刊資深飲食專欄記者帶你走訪各地， 探尋美味X時尚X行銷的操作公式！ 想知道現今流行的奇亞籽如何從雞飼料變成健康食品嗎？ 為什麼熔岩巧克力蛋糕可以成為餐廳菜單上的經典甜點？ 是誰讓刈包登陸紐約一躍而成高級餐廳料理？ 了解食尚行銷背後的策略，讓你不再盲目排隊！ 平民美食杯子蛋糕因為《慾望城市》中的20秒片段一炮而紅、
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