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三民書局
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本書依據國人在飯店與機場職場上的需求，配合讀者可能面對的多元情境進行編撰。全書共15單元，每章節都是飯店與機場情境必備主題：『飯店設施』、『飯店預約』、『報到手續』、『飯店職務』、『飯店房型』、『飯店服務』、『設施位置』、『電話接聽用語』、『顧客抱怨』、『顧客旅遊服務』、『顧客活動安排』、『退房手續』、『前往目的地』、『入境』、『交通工具』。本書完全依據教育部公布餐旅群課程綱要所設計，內容囊括飯店
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