資料來源:
三民書局
14
0
0
0
成功vs.失敗甜點聖經製作書 / 黃東慶等作 ; 詹建華攝影
- 作者： 黃東慶
- 其他作者：
- 其他題名：
- 成功vs失敗甜點聖經製作書
- Easy Cook(和平國際文化)
- 出版： 新北市永和區 :新北市土城區 : 和平國際文化出版 :昶景國際文化總經銷 2016[民105]
- 叢書名： Easy Cook(和平國際文化) ;24
- 主題： 點心食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789863710615 (平裝): 新臺幣280元
-
讀者標籤：
- 系統號： 000810354 | 機讀編目格式
館藏資訊
本館視聽資料與可外借圖書提供預約服務，每張借閱證總共可預約10冊(件)。
密集書庫中不可外借圖書提供調閱服務，每張借閱證總共可調閱10冊(件)。
如預約/調閱圖書或視聽資料因破損、遺失等因素無法借閱時，本館將以電子郵件或電話簡訊通知讀者取消該筆預約/調閱申請。
台灣冠軍領隊師傅的甜點聖經，20多年專業經驗解答甜點製作過程「成功＆失敗原理」以「OK」與「NG」清楚易懂的圖解對照呈現超過千張步驟圖＋關鍵提點，克服「烘焙盲點」手不巧也能做出令人讚嘆的甜點！★★★冠軍領隊師傅的精準甜點配方大公開★★★步驟圖解分析‧成功失敗圖對照‧配方分量零誤差‧Q&A疑問解決從基礎工序切入，備料、攪拌、打發、入模、烘烤、脫模到裝飾，每一個關鍵步驟都不放過，抓出失敗問題，
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon