資料來源:
三民書局
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蔬菜力。: 玻璃罐沙拉、疊煮、蔬菜乾、蔬菜湯......連外皮、根莖全都不浪費的料理秘訣 / 伯母直美作 ; 方嘉鈴譯
- 作者： 伯母直美
- 其他作者：
- 其他題名：
- 野菜を使いきる。
- 玻璃罐沙拉、疊煮、蔬菜乾、蔬菜湯......連外皮、根莖全都不浪費的料理秘訣
- 玻璃罐沙拉疊煮蔬菜乾蔬菜湯連外皮根莖全都不浪費的料理秘訣
- 打造「零廚餘廚房」!效率使用、延長賞味期、節省伙食費,105道連外皮、根莖都毫不浪費的蔬菜料理。
- 料理本事
- 出版： 臺北市 :[新北市新莊區] : 常常生活文創出版 :大和圖書總經銷 2016[民105]
- 叢書名： 料理本事 ;1
- 主題： 疏菜食譜 , 烹飪 , 疏菜食譜 , 烹飪
- 版本：初版
- ISBN： 9789869306829 (平裝): 新臺幣299元
- 一般註：含索引 譯自 : 野菜を使いきる。
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- 系統號： 000802360 | 機讀編目格式
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連外皮、根莖全都不浪費的料理秘訣！！ 不管是玻璃罐沙拉料理、疊煮料理、蔬菜乾、蔬菜湯…！！ 蔬菜的每一分每一毫都能夠盡善盡美到最極致。 據估計，有兩成的蔬菜食材，在烹飪的處理過程中被丟棄。與其在採買時斤斤計較，不如更有效率的來使用這些食材，反而能將伙食費運用得淋漓盡致。打造「零廚餘的廚房」，正是此書想要傳達給大家的滿滿的精打細算小秘訣。 蔬果食材別浪費，不論是根莖與外皮，都能做美味的運用！ 節約伙
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