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資料來源: 三民書局
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食鮮限時批 : 日本食通信挑戰全紀錄 / 高橋博之著 ; 簡嘉潁, 万花譯

  • 作者： 高橋博之, 1974-
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • だから、ぼくは農家をスターにする
    • 「食べる通信」の挑戦
    • 日本食通信挑戰全紀錄
    • 生活者(遠足文化)
  • 出版： 新北市新店區 : 遠足文化 2016[民105]
  • 叢書名： 生活者(遠足文化) ;8
  • 主題： 農產品 , 農產運銷 , 日本 , 農產品 , 農產運銷 , 日本
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789869328166 (平裝): 新臺幣300元
  • 一般註：譯自 : だから、ぼくは農家をスターにする : 「食べる通信」の挑戦
  • 讀者標籤：
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  • 系統號： 000800630 | 機讀編目格式

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以生產者為中心緊密連結都市與農村、生產者與消費者以食材傳達地方魅力用味蕾瞭解自己生活所在回歸人與人、社群與社群的溫暖與美好 本書是日本東北之名社會企業家高橋創辦《東北食通信》，繼之以聯盟方式，推展向日本各地的種種挑戰，有對一級產業的深刻觀察與反思，也有各地生產者與消費者透過《食通信》的連結，具體實踐生產者與消費者比肩邁步，互相扶持的CSA的動人故事。 附食材的《東北食通信》，就是要讓隱藏在食物背後

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