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世紀廚神學院 : 法國博古斯學院頂級廚藝全書 : 250項主廚技術, 1800張步驟說明圖 / 保羅博古斯廚藝學院(Institut Paul Bocuse)作 ; 林惠敏, 陳文怡, 傅雅楨譯
- 作者： 保羅博古斯廚藝學院(Institut Paul Bocuse)
- 其他作者：
- 其他題名：
- Institut Paul Bocuse.
- a l'ecole de l'excellence culinaire
- 二百五十項主廚技術一千八百張步驟說明圖
- 250項主廚技術1800張步驟說明圖
- 法國博古斯學院頂級廚藝全書
- 250項主廚技術, 1800張步驟說明圖
- Master chef
- 出版： 臺北市 : 麥浩斯出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2016[民105]
- 叢書名： Master chef ;10
- 主題： 食譜 , 烹飪 , 法國 , 法蘭西 , 食譜 , 烹飪 , 法國 , 法蘭西
- 版本：初版
- ISBN： 9789864081561 (精裝): 新臺幣2980元
- 一般註：含索引 譯自: Institut Paul Bocuse : a l'ecole de l'excellence culinaire
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- 系統號： 000799602 | 機讀編目格式
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