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三民書局
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30年專業麵包研發師太陽之手116款真正頂級風味麵包 : 5, 500張照片超詳細圖解, 所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方! = Best flavor bread / 吳武憲著
- 作者： 吳武憲
- 其他題名：
- 5, 500張照片超詳細圖解, 所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方!
- 30年專業麵包研發師「太陽之手」116款真正頂級風味麵包
- 五千五百張照片超詳細圖解所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方
- 5500張照片超詳細圖解所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方
- 三十年專業麵包研發師太陽之手一百一十六款真正頂級風味麵包
- Best flavor bread
- 廚房kitchen
- 出版： 臺北市 :[新北市新店區] : 日日幸福出版 ;聯合發行總經銷 2016[民105]印刷
- 叢書名： 廚房Kitchen ;26
- 主題： 點心食譜 , 麵包 , 點心食譜 , 麵包
- 版本：初版
- ISBN： 9789869311502 (平裝): 新臺幣1500元
- 一般註：附錄 : 烘焙材料行一覽表 2016年二刷
-
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- 系統號： 000797009 | 機讀編目格式
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重量出版，挑戰極限！台灣出版史上最強麵包書！您完全無法想像的5,500張照片超詳細圖解，絕不藏私，一看就懂，完整公開30年專業麵包研發師的傳奇手藝與心血結晶。數十年的淬煉，成就出「太陽之手」不凡的雅緻品味與完美技術，一本所有烘焙師與麵包愛好者都想收藏擁有的夢幻配方！日日幸福再創國內出版史上新紀錄，讓您在家就能烘烤出115款五星級極品風味麵包。 吳寶春、野上智寬、文世成、曹志雄、廖漢雄、陳紫玲◎惺惺
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