資料來源:
三民書局
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用Staub鑄鐵鍋做冷甜點 : 香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、黑櫻桃果凍......發揮超強保冷性,發現鑄鐵鍋的新魅力! / 柳瀬久美子著 ; 嚴可婷譯
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發現鑄鐵鍋的新魅力！Staub的優點不只是良好的保溫性絕佳的保冷性也適合用來製作甜點 香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、紐約起司蛋糕、黑櫻桃果凍、卡薩塔 ……39道各式歐美經典點心 現學現做 冰涼上桌知名的法國鑄鐵鍋品牌staub的旗下產品，皆是由具有厚度的鑄鐵製成，因此具有良好的保溫性、保冷性，設計相當俐落美觀。 利用這種特性製作出的點心當然很好吃！加熱後，素材的美味與香味完全封存在鍋中，隨著漸
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