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資料來源: 三民書局
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真食義大利 : 土地、餐桌與人情的一瞬相遇 / 楊馥如著

  • 作者: 楊馥如
  • 其他題名:
    • 土地餐桌與人情的1瞬相遇
    • 土地餐桌與人情的一瞬相遇
    • 土地、餐桌與人情的一瞬相遇
    • 人與土地
  • 出版: 臺北市 : 時報文化 2016[民105]
  • 叢書名: 人與土地 ;NLH0006
  • 主題: 飲食 , 文集 , 飲食 , 文集
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789571365619 (平裝): 新臺幣360元
  • 讀者標籤:
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  • 系統號: 000793657 | 機讀編目格式

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內容簡介一位義大利媳婦、臺灣女兒的十年美味探索!在義大利,當令即食與費時醞釀的食材,並陳於料理中;農人與店家,各有堅持與職人魂,上市場就像一趟深刻的研習。他們用故事和食材,在廚房與市場上醞釀出日常的美好,這就是義大利美食傳遞出的真食滋味。Donato Scioscioli(肖國君)|王嘉平|張孟仁|陳匡民|莊祖宜|楊子葆|蔡珠兒|蔡惠民|韓良憶~原味推薦 每一個義大利人都誇耀媽媽的菜是全世界最好吃

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