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資料來源: 三民書局
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解決烹飪疑難雜症 : 做菜祕訣法寶書 / 主婦之友社編 ; 黃淑惠翻譯

  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • だれにも聞けない料理のギモン解決します!
    • 做菜祕訣法寶書
    • 烹飪祕訣
  • 出版： 新北市 : 人類智庫數位科技出版 :人類文化發行 [民105]
  • 叢書名： 烹飪祕訣 ;4
  • 主題： 烹飪 , 問題集 , 烹飪 , 問題集
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789863732327 (平裝): 新臺幣280元
  • 一般註：譯自: だれにも聞けない料理のギモン解決します!
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    需登入
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  • 系統號： 000791897 | 機讀編目格式

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內容簡介 新手人妻必備料理輕聖經！一本解決所有料理常見問題！ 新手進廚房，手上拿著食譜準備大展身手，看著作法，卻不禁萌生以下問題： 白米洗淨→洗米要洗多久才對呢？切掉菇類根部→要切到哪裡為止？義大利麵放入鍋中→鍋子太小，義大利麵放不進去怎麼辦？南瓜切塊→南瓜好硬又圓，怎麼切才好？好怕切到手！豆腐瀝乾水分→要瀝多久才好呢？漢堡肉「煎熟」後即可起鍋→怎麼判斷熟了沒？雞肉燙熟後剝絲→雞肉口感總

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