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三民書局
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超好學!平底鍋蛋糕 : [職人教你簡單做]圓蛋糕x蛋糕卷x年輪蛋糕x杯子蛋糕x起司蛋糕x小點心 杜佳穎作
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★利用家家必備的鍋子做點心，不用侷限於沒烤箱沒空間，火候容易控制，而且美味度不減。★品項豐富--圓蛋糕X蛋糕卷X年輪蛋糕X杯子蛋糕X起司蛋糕X小點心，讓新手一做就上手的好滋味！ 改變你對烘焙的看法，顛覆你對平底鍋的用法！用烤箱做烘焙向來是理所當然，沒有烤箱的人難道就從此與蛋糕、點心絕緣？本書商請烘焙名師「杜佳穎」利用家中常見的平底鍋設計出80種蛋糕&點心。書中的糕點不單只是一般書籍常見的點
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