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三民書局
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鑄鐵鍋の新手聖經 : 開鍋養鍋x煲湯沙拉x飯麵主餐=許你一鍋的幸福 / 陳秉文著 ; 楊志雄攝影
- 作者： 陳秉文
- 其他作者：
- 其他題名：
- 開鍋養鍋x煲湯沙拉x飯麵主餐=許你一鍋的幸福
- 開鍋養鍋煲湯沙拉飯麵主餐許你一鍋的幸福
- 開鍋養鍋煲湯沙拉飯麵主餐許你1鍋的幸福
- 鑄鐵鍋的新手聖經
- 品味生活(橘子文化)
- 出版： 臺北市 :新北市新莊區 : 橘子文化 ;大和書報圖書總經銷 2015[民104]
- 叢書名： 品味生活(橘子文化) ;69
- 主題： 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789863640790 (平裝): 新臺幣380元
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讀者標籤：
- 系統號： 000789004 | 機讀編目格式
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廚房新手不能錯過的好書，讓你從新手變大廚，愛上鑄鐵鍋。教你從最簡單的白飯開始做，煎煮烤炸燜熬的基本技巧，沙拉、湯品、麵飯到各種肉品的料理訣竅，自製9種基本醬汁，就能變化出40種美味，元氣蔬菜湯咖哩、花園式薯泥盅、鴨胸水果沙拉、甜菜根費達起司沙拉、雲丹燒龍蝦、油封松阪豬、香濃南瓜栗子燉飯、黑蒜海膽風味直麵……全書超過300個步驟，最詳盡的圖解。還要讓你學會美美的盛盤方式，原來用鑄鐵鍋做菜一點也不難。
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