資料來源:
三民書局
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家, 手感, 小麥香 : <<巧思廚藝>>曾美子老師的家製烘焙 : 嚴選健康食材, 為家人手作50道早午餐X午茶時光X手工甜點X天然抹醬 / 曾美子著
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由人氣烘焙教室《巧思廚藝》創辦人曾美子老師親自傳授，從麵糰的基本功開始示範，到吐司、麵包、三明治、甜點、鹹派、餅乾、抹醬……，只要跟著書中詳細的步驟，就能讓家洋溢幸福滋味。 麵包店裡陳列著各式標榜天然酵母麵包大受歡迎，真的如實讓人安心嗎？ 擁有近二十年烘焙教學經驗的曾美子老師，特別為烘焙新手設計了50道適合在家手製的食譜，從原料的選擇、麵糰的揉法，到發酵時間的掌控，秉持日本職人一絲不苟的精神，傳授
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