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資料來源: 三民書局
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低筋麵粉萬用料理 : 稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理! / 舘野鏡子作 ; 琴兒譯

  • 作者： 舘野鏡子
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 絕品!薄力粉レシピ.
    • 稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用三種麵體變出每天都想吃的六十道料理!
    • 五味坊
  • 出版： 臺北市 : 積木文化出版 ;家庭傳媒城邦分公司發行 2015[民104]
  • 叢書名： 五味坊 ;73
  • 主題： 點心食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789864590032 (平裝): 新臺幣350元
  • 一般註：書名取自版權頁
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  • 系統號： 000779523 | 機讀編目格式

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【本書特色】 以「低筋麵粉」為主要食材的專用食譜。 只用3種基本麵體，即可讓低筋麵粉變化出各種不同料理。 只需準備平底鍋就能製作，立即上菜。 所有料理只要簡單步驟就能輕鬆完成。 適合戶外炊煮的簡易麵食料理。 清楚標示每道料理的熱量，讓你吃得健康又安心。 用低筋麵粉調出3種基本麵體，即可變化出各種不同料理！「稀」麵糊蟹肉炒蛋捲餅、鮪魚海苔芽菜捲餅、大阪燒、火腿蛋可麗餅、卡門貝爾起司

資料來源： 三民書局
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