資料來源:
三民書局
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手作熱三明治 : 烤出酥脆口感.層疊美味,在家也能做出媲美專賣店的完美熱三明治 = Hot sandwich / 林睿琦(Sophie)著 ; 璞真奕睿影像攝影
- 作者： 林睿琦 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- Taste(水滴文化)
- 出版： 臺北市 : 水滴文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2015[民104]
- 叢書名： Taste(水滴文化) ;6
- 主題： 速食食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789865730277 (平裝): 新臺幣340元
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讀者標籤：
- 系統號： 000779198 | 機讀編目格式
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第一本「熱三明治」自製食譜書一次收錄熱三明治的終極配方與成功祕訣，運用30種自製醬料＋常備料理烤出焦香酥脆、層疊飽滿的超完美熱三明治！ ◎你想自己烤熱三明治，卻有以下困擾──‧想做爆漿熱三明治，卻老是失敗爆餡？‧要怎麼烤出像專賣店的三明治烙紋？ ‧為什麼我烤的熱三明治軟爛無口感？‧用不同的鍋具夾烤，火候該如何拿捏？ ‧想讓內餡更密合扎實，有沒有祕訣？‧麵包該怎麼挑選，才會焦香酥脆？‧蔬菜、肉類、起
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