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書房裡的義大利麵哲學家 : 慢食深嘗蒜辣義大利麵,回歸食材最初的感動 / 土屋敦著 ; 衛宮紘譯

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本书只介绍意大利面一道料理,不依赖乳酪,鳀鱼酱,奶油等味道浓郁的食材,将食材种类减到最少,只使用大蒜,辣椒,白胡麻油,做一道能完全体现食材原本风味的减法料理.

資料來源: Google Book
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