資料來源:
三民書局
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Mr. Paco's 100道完全自製手工義大利麵全書 : 1300張照片完全圖解10種麵糰+12種醬料+千變萬化義大利麵料理 / Paco著 ; 鄭仲妤譯
- 作者： 派柯 (Paco, Mr) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- Mr. Paco's一百道完全自製手工義大利麵全書
- 一千三百張照片完全圖解十種麵糰+十二種醬料+千變萬化義大利麵料理
- 廚房kitchen
- 出版： 臺北市 :[新北市新店區] : 日日幸福出版 ;聯合發行經銷 2015[民104]
- 叢書名： 廚房kitchen ;0011
- 主題： 麵食食譜 , 義大利 , 意大利 , 麵食食譜 , 義大利 , 意大利
- 版本：初版
- ISBN： 9789869126441 (平裝): 新臺幣399元
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讀者標籤：
- 系統號： 000772776 | 機讀編目格式
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史上最完美麵條，一試就永遠上癮的絕妙美味！專門為台灣讀者量身打造，第一本最專業的自製手工義大利麵食譜。獨一無二，絕不藏私，讓您完全了解義大利麵的真實面目！ ․麵條：是義大利麵的「生命」！義大利麵之由來，起源與此。義大利生麵糰、番茄麵糰、墨魚汁麵糰、牛肝菌菇麵糰、甜菜根麵糰、辣椒檸檬麵糰、菠菜麵糰……自己動手揉麵糰，既好玩又有成就感！用這種方式做出來的義大利麵，不管寬麵、扁麵、麵捲、麵疙瘩、義大利餃
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