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資料來源: 三民書局
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來嘉呷 : 前進嘉義美食之路 流連山珍海味之鄉 / 董育奇著 ; 李佳芳文字採訪 ; 吳金石攝影

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嘉義好精采!歡喜來呷好料嘉義曾經在日治時期是臺灣四大城市之一,擁有380年以上的老城市,有著多元的原住民文化,經歷過荷蘭時期、明鄭時期、清領時期、日治時期、戰後光復時期,皆扮演不同時期臺灣重要城市地位之一。 歷史的城市是孕育美食與饕客回味的原鄉!在這個近山臨海的嘉南平原,交融出豐厚的飲食表現。平原有米菜鵝鴨,山裡有瓜果茶香,海港有現撈的、野生的、活跳跳的,從山、海到平原的接力賽,農漁子弟將手中的棒

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