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起司絲的新口感 不再只是焗烤 起司絲帶有淡淡的乳香味，又具有遇熱拔絲的特性，是大人小孩都會著迷的食材。本書將打破起司絲只能用烤箱做成焗烤的刻板印象，讓它變得超好用還可運用在蒸、煮、炒、炸、煎…等常用烹調方式！等等，別忘了還有微波爐，你以為只有這樣？不，當然還要加上不同的使用技法，像是用食材包捲、填入餡料中、做成醬汁，或拌入食材中或煮或炒…等，就這樣成為一道道讓你驚呼連連的美味起司料理
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