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三民書局
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Chef手感烘焙 : 60道幸福味!烘焙職人私藏超高人氣甜點X經典手工麵包鮮食感 = Chef's handmade bakery / 杜佳穎,吳克己著
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食安風暴之後，讓自己動手烘焙的興趣更旺盛了，但是對一般人來說，烘焙總有些門檻限制，好像很難上手。本書延攬了產經學各方面都具有豐富經驗的專業雙廚──烘焙甜心杜佳穎以及麵包職人吳克己老師，依據與學生互動中的心得，依據初學者的需求，開立目前台灣最熱門的60道西點及麵包食譜，並精闢為每一種點心／麵包的常見疑惑提出精闢解答，以及詳細製作步驟，讓新手轉進階的寶典，就是這一本。本書特色1.60道台灣人最想學的甜
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