資料來源:
三民書局
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國際專業餐飲英語. 餐廳篇 / Robert Majure著
- 作者： 馬卓爾 (Majure, Robert) 著
- 其他題名：
- English for the food service industry restaurants
- Hospitality English(寂天)
- 出版： [臺北市] : 寂天文化 2014[民103]
- 叢書名： Hospitality English(寂天) ;18
- 主題： 英國語言 , 餐飲業 , 讀本 , 英國語言 , 餐飲業 , 讀本
- 版本：初版
- ISBN： 9789863182597 (平裝): 新臺幣450元
- 一般註：封面英文題名:English for the food service industry restaurants
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- 系統號： 000748252 | 機讀編目格式
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專業餐飲人士必備！【教材】、【自修】兩相宜，【職場】、【學校】皆適用！本套是專為觀光科系學生、飯店餐飲相關產業、導遊領隊，以及愛好旅遊人士所編寫的一本專業餐飲英語。若您有志進入高級餐廳、五星級飯店服務，這些都是您必備的語言知識！本套書分成【餐廳篇】與【客房服務篇】兩冊，主題涵蓋完備而詳細，包括點餐用語、常見餐點的英文名稱、早餐的類型、各種酒品介紹、客房服務情境模擬，更補充了一般書籍中不常出現的餐點
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