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三民書局
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史上最完整魚類海鮮圖鑑 : 挑選.保存.處理到料理,一本全收錄! / 挪亞方舟文化創意工作室著
- 作者： 挪亞方舟文化創意工作室 著
- 其他題名：
- 挑選.保存.處理到料理,1本全收錄!
- Easy Cook(和平國際文化)
- 出版： 新北市中和區 :新北市土城區 : 和平國際文化出版發行 ;昶景國際文化總經銷 2014[民103]
- 叢書名： Easy Cook(和平國際文化) ;9
- 主題： 食物 , 海鮮食譜 , 食物 , 海鮮食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789865894900 (平裝): 新臺幣299元
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讀者標籤：
- 系統號： 000747845 | 機讀編目格式
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史上第一本最詳盡的魚類海鮮食材圖鑑書！魚‧蝦‧蟹‧貝‧軟體頭足‧海藻類從挑選、保存、處理到料理的食材全事典近200種海鮮食材全收錄，近1000張精彩美圖吃出美味，也吃出健康家常海鮮料理＋海鮮食材營養與功效分析第一本發掘海鮮食材營養與美味奧祕的便利冊！從產地到餐桌‧從挑選到料理絕對受用的魚類海鮮食材百科！◎最實用 私藏的海鮮選購、保存、處理到料理撇步大公開！◎最完整 魚‧蝦‧蟹‧貝‧軟體頭足‧海藻類
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