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三民書局
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易學不失敗!12原則X9步驟 : 以少少の酵母在家作麵包 / 幸栄ゆきえ著 ; 吳思穎譯
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作者透過正統學習及個人所累積的經驗，不斷嘗試而研發出簡單又方便的12原則+9步驟，即使是初學者也能輕鬆上手。多種美味硬式麵包食譜，以及詳細的製作過程介紹，從鄉村麵包、洛斯迪克、裸麥麵包、可作三明治麵包……等，常見的健康＆好吃麵包均有介紹，作者根據多年經驗加入特別口感變化，讓平常吃慣的口味出現更豐富的變化。「作個麵包，要耗了一整天嗎？」不對不對，沒這回事！一次發酵的時間約為3小時，揉好麵團後，你可以
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