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米其林三星「銀座小十」主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤 / 奧田透作 ; 周雨柟譯
- 作者： 奧田透, 1969- , おくだ, とおる, 1969- ,
- 其他作者：
- 其他題名：
- 焼く : 日本料理素材別炭火焼きの技法.
- Master chef
- 出版： 臺北市 : 麥浩斯出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2014[民103]
- 叢書名： Master chef ;1
- 主題： 食譜 , 日本 , 食譜 , 日本
- 版本：初版
- ISBN： 9789865802639 (平裝): 新臺幣499元
- 一般註：譯自:焼く : 日本料理素材別炭火焼きの技法
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- 系統號： 000734890 | 機讀編目格式
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