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鯊魚是地球上十分珍貴的資產。 然而，在國際保護環境組織正積極進行鯊魚生態保育，及生態研究的同時，卻從報紙上得知十分遺憾的消息。 在美國出現濫捕鯊魚的現象。 為了取得中國菜用的魚翅，只將捕獲的鯊魚切取魚鰭，其餘全數丟入海中，這種行為實在令人震驚。 即使魚翅非常好吃，是價格昂貴的中國菜材料，但此種捕獲法確是超乎常軌了。 鯊魚是不可捨棄的資源，肉、肝臟、魚鰭、皮、骨、皆有利用價值。更重要的是，鯊魚軟骨
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