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肉事典 : 133個小常識,讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。 / 実業之日本社編著 ; 張秀慧譯
- 作者： 実業之日本社 編著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 知っておいしい肉事典.
- Life(木馬文化)
- 出版： 新北市新店區 : 木馬文化出版 :遠足文化發行 2014[民103]
- 叢書名： Life(木馬文化) ;28
- 主題： 食品科學 , 肉類食物 , 食品科學 , 肉類食物
- 版本：初版
- ISBN： 9789865829834 (平裝): 新臺幣300元
- 一般註：譯自:知っておいしい肉事典 參考書目:面154
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- 系統號： 000734313 | 機讀編目格式
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