資料來源:
三民書局
館藏資訊
本館視聽資料與可外借圖書提供預約服務，每張借閱證總共可預約10冊(件)。
密集書庫中不可外借圖書提供調閱服務，每張借閱證總共可調閱10冊(件)。
如預約/調閱圖書或視聽資料因破損、遺失等因素無法借閱時，本館將以電子郵件或電話簡訊通知讀者取消該筆預約/調閱申請。
「薑，真是厲害 ! 」薑，是非常有潛力的食材。雖然不是料理時的主角，而是配角，但是卻意外的發現，它發揮了真正的龐大力量，能夠讓體溫上升、提高代謝能力。也從現在的科學分析中得知，薑有殺菌和抗氧化作用等各種各樣的效能。此外，薑的應用範圍甚為廣泛，也是萬能的香味蔬菜。日本料理、西餐、中華料理……等等，對於任何料理的相容性都很好，尤其是在日本料理中添加少許薑的話，更能引發出其美味。本書介紹如何使用薑，能讓
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon