資料來源:
三民書局
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健康低油上海菜 / 曹明著
- 作者： 曹明 (烹飪) 著
- 其他題名：
- 名家廚房(橘子文化)
- 出版： 臺北市 :新北市中和區 : 橘子文化出版 :三友圖書總代理 ;貿騰發賣總經銷 2011[民100]
- 叢書名： 名家廚房(橘子文化) ;13
- 主題： 食譜 , 中國 , 食譜 , 中國
- 版本：初版
- ISBN： 9789866062124 (平裝): 新臺幣340元
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- 系統號： 000682000 | 機讀編目格式
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嚴選台灣由北至南9大有機蔬菜，健康低油的料理方式。68道超級美味上桌。嚴選各式食材，取其最好吃的部位，擺脫過度烹調與油膩的上海菜印象，堅持用最適合的食材，最健康的烹調方式，滿足挑剔的味蕾。
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