資料來源:
三民書局
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烤箱做菜秘訣 / 楊珮珊,高毓茹著
- 作者： 楊珮珊 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 食譜王(人類文化)
- 出版： 新北市新店區 : 人類文化發行 :聯合發行經銷 2011[民100]
- 叢書名： 食譜王(人類文化) ;1
- 主題： 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789864135967 (精裝): 新臺幣240元
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讀者標籤：
- 系統號： 000681986 | 機讀編目格式
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烤箱可以做的料理相當多，不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵，都可以「烤」出不一樣的菜色，而且清爽不油膩，讓下廚做菜變得更簡單、更優雅，在家享受美食不是夢！ 內容特色一、本書特別針對忙碌上班族設計60道色香味俱全的烤箱料理，教你自己調製美味的塗烤醬、醃醬和烤肉沾醬等，食譜作法深入淺出，口味變化豐富。二、內容示範生烤、熟烤、串烤、醬烤、焗烤和蒸烤等不同的烤法，只要掌握基本的烤箱技法，就能輕鬆做出媲美炒菜鍋
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