資料來源:
三民書局
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第一次做Mochi = Fresh handmade Mochi / 方芍堯編著 ; 布美玲,辜安妮譯 ; 幸浩生攝影
- 作者： 方芍堯 編著
- 其他作者：
- 其他題名：
- First-time Cook
- 出版： 香港 :[臺北市] : 萬里機構.飲食天地出版 :香港聯合書刊發行 ;三民書局總代理 2011[民100]
- 叢書名： First-time Cook
- 主題： 點心食譜
- ISBN： 9789621444127 (平裝): 新臺幣350元
- 語文註：中英對照
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- 系統號： 000672360 | 機讀編目格式
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潮人小點、和洋和合一的糯米團點心Mochi，席捲大型超級巿場及百貨商場，廣受歡迎。本書教讀者製作46款渾圓帶霜的Mochi，按味型分為水果、朱古力、芝士和茶香四類，再加上特別的造型Mochi，著重味道、形狀和餡料變化，玩盡mochi，圖解展示，易學易做。
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