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資料來源: 三民書局
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法式烘餅&可麗餅 : 超好學!大美味!滿足你的味蕾,傳達你的心意! / 三宅郁美作 ; 胡家齊翻譯

  • 作者： 三宅郁美 作
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • Joying cooking
  • 出版： 臺北市 : 出版菊文化 2011[民100]
  • 叢書名： Joying cooking ;83
  • 主題： 點心食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789866210105 (平裝): 新臺幣280元
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  • 系統號： 000655396 | 機讀編目格式

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杯粉類和1顆雞蛋＋1只平底鍋立刻就能做！ 長久以來讀者們所熱切期待的『法式烘餅&可麗餅』終於上市了！法式烘餅Galette是法國西北部布列塔尼地區傳統料理，在當地廣受喜愛，是一種輕鬆簡單就可以愉悅享用的主食料理，在法國，每逢週末輕鬆愜意地用餐時，都會以法式烘餅作為前菜或主菜享用，而餐後甜點就是香甜美味的可麗餅Crepe。 本書中所介紹的食譜中，材料的比例是非常簡單，方便記憶的：1杯粉類

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