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有機飲食，是一種生活態度。有機食譜不是素食，也非生機飲食。 這本《有機，好吃好健康~yeah!》，所採用的食材：生鮮蔬果採用合格有機農場的有機蔬果或吉園圃標章之無毒蔬果，其他少部分像是醬油、醋、糖.等調味料、香料及加工類食品則是挑選通過食品檢驗合格的產品(中藥材為無燻硫磺、化學漂白之檢驗合格天然中藥材)。另外，食譜內使用的肉品、海鮮類食品均是選用通過無毒標章認證的產品，各主要有機商店都能買得到，
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