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滋味.梁幼祥說食話 / 梁幼祥著

  • 作者： 梁幼祥 著
  • 其他題名：
    • 梁幼祥說食話
    • 吃喝玩樂(四塊玉文化) ;
  • 出版： 臺北市 : 四塊玉文化 2011[民100]
  • 叢書名： 吃喝玩樂(四塊玉文化) ;23
  • 主題： 飲食 , 文集 , 飲食 , 文集
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789866334351 (平裝): 新臺幣280元
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  • 系統號： 000650307 | 機讀編目格式

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坊間有許多美食書，雖然文筆流暢，但大多都是採訪出發，真正識食懂煮的並不多，真正有餐廳經營及市場行銷實際經驗者更是鳳毛麟角。曾應邀上「馬英九治國周記」暢談台灣美食的作家梁幼祥，是台灣少有兼有餐飲經營及市場行銷實際經驗，能寫擅說，做得一手好菜的美食行家。 「滋味。梁幼祥說食話」是他多年美食經驗的總集，他在書裡分享怎麼吃？如何做？ 怎麼挑食材？好吃在什麼地方？文字中流露獨到的美食見解，展現與眾不同的說

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