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資料來源: 三民書局
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慢食之後 : 現代飲食的31個省思 / 謝忠道著

  • 作者： 謝忠道 著
  • 其他題名：
    • Life系列(時報文化)
  • 出版： 臺北市 : 時報出版 2011[民100]
  • 叢書名： Life系列(時報文化) ;4
  • 主題： 飲食 , 文化 , 文集 , 飲食 , 文化 , 文集
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789571353852 (平裝): 新臺幣320元
  • 一般註：附錄:傳奇仍在-專訪EI BuIIi等二種
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二○○五年謝忠道出版了《慢食》一書，引起各地讀者廣大迴響。「慢食」是品嘗美食的全新主張，指的是認真進食、全心全意的感受每一道料理和食材背後的故事與心血。然而，我們全心全意吃喝進胃裡的，究竟是什麼，對世界又有什麼樣的影響？ ● 一個臺灣小女孩從三歲開始就在吃的健康食品，在法國被列為藥品；● 薯片包裝上打著大大的「橄欖油」字樣，實際成分卻只占了 4％；● 菠菜含豐富鐵質

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