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三民書局
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法國普瓦蘭麵包 / 里歐奈.普瓦蘭(Lionel Poilane), 艾波蘿妮亞.普瓦蘭(Apollonia Poilane)著 ; 陳太乙譯
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沒聽過「普瓦蘭」，別說你愛麵包！ ★旅法美食地圖上必訪的百年傳奇名店★鼓舞吳寶春做出世界冠軍麵包的關鍵靈感★DEAN & DELUCA超市每天從巴黎空運販售的人氣美味★堅持古法烘焙、限量製作的傳統法國麵包代名詞 普瓦蘭麵包讓我下定決心：我做的麵包不只要台灣人喜歡，還要全亞洲、甚至全世界的人都喜歡。──吳寶春（世界麵包冠軍） 一本好看、好玩又好吃的麵包聖經觸動所有麵包愛好者的靈魂味蕾
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