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醃漬物也可以吃得很安心、很健康！ 親手醃漬的好處多多，使用當季新鮮蔬果當作材料，可以依自己的喜好來決定口味的濃淡加減，而且不用經過煎、炸等較不健康的料理方式。 本書介紹各種醃漬菜的基本原料和食材處理方式，讓您在家可以動手醃漬醬菜，並搭配其他蔬菜魚肉，做出色香味俱全的美味料理。掌握簡單、迅速、方便原則，最適合雖然喜歡做菜卻怕麻煩的主婦；工作太忙不能整天耗在廚房裡的上班族，或是不想讓孩子吃到過多添
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